过年了,教你秘制卤鸡爪,软烂脱骨,简单又入味,比买的还好吃!

摘要:北京时间20200122关于【过年了,教你秘制卤鸡爪,软烂脱骨,简单又入味,比买的还好吃!】的具体情况和说明,让www.zhjtyx.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

卤鸡爪又叫卤鸡脚,是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。过年了,教你秘制卤鸡爪,软烂脱骨,简单又入味,比买的还好吃,喜欢的朋友快来试试吧!

用料

鸡爪 20只

【炒糖色用】

糖 2勺

【秘制调料】

盐 1调味勺

李锦记排骨酱 2勺

醋 1勺

酱油 半勺

泡面调料(不一定要有) 4调味勺

味精 1调味勺

主角 半调味勺

秘制卤鸡爪的做法

1.给鸡剪指甲,洗他!水开后下鸡爪,水再次沸腾后捞出,洗净

2.起锅,下油和2不锈钢勺的糖,炒至糖起泡,呈焦褐色

3.转小火(或关掉),下鸡爪!迅速搅拌!(会噼里啪啦 要小心)

4.加入半没过鸡爪的水,转大火,下调料!调料可以提前调好,防止手忙脚乱😁

5.转小火,煮20分钟左右

6.装盘!开吃!

7.味道绝了

小贴士

美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!


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