桑葚酱这样做,只要2步就做好,做法简单,酸甜开胃

摘要:北京时间20200604关于【桑葚酱这样做,只要2步就做好,做法简单,酸甜开胃】的具体情况和说明,让www.zhjtyx.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

桑葚季节性很强,可以多买些做成甜品。抹面包,抹蛋糕吃很不错。

原创作者 招财猫Jessica

食材

桑葚适量

白糖适量

柠檬1个

步骤

1、桑葚洗净晾干。不用去梗。

2、放入锅中,表面薄薄铺满一层白糖。注意了:桑葚如果甜,就少放些糖,桑葚酸就多放些糖!用手将桑葚均匀搓烂。开火熬至水分收干,还剩不多的液体。

3、此时将容器洗干净放入烤箱,上下火100度约10分钟左右。

4、胶质熬出来后放入料理机中打碎。再倒入锅中开火快速搅拌约五到十分钟。一定要快速搅拌,不然酱会崩得到处都是,还会烫手。

5、加入柠檬汁,柠檬最好去皮再挤压。不然会有股苦味。关火尝一尝酸甜度,根据自己的喜好添加糖或柠檬汁。柠檬汁有调节酸度和延长保质期的作用。

6、趁热装入之前消好毒的容器中。

7、盖上盖子立马倒扣,这样可以排除容器中的空气,延长保质期。晾凉后放入冰箱冷藏即可。

8、这次还买到了白桑葚,比黑色的更甜。白桑葚就直接吃了,拿来熬酱有点浪费😄


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